浓 缩 彭 城 历 程 传 播 彭 城 文 化
从生产车间到市场前线，从物资保
障到物流发运，每一个岗位都是冲
锋的阵地。彭城公司全员上下以匠
人之心雕琢品质，营销铁军以创新
之姿开拓市场，采购保供高效协同，
发运战线分秒必争。每一滴汗水都
凝聚着责任担当，每一次突破都诠
释着拼搏精神，彭城团队用实际行
动印证了 “上下同欲者胜” 的铿
锵誓言。
在行业竞争白热化、消费需求
迭代加速的当下，彭城公司逆势而
上，市场版图持续拓展。这离不开
安徽、河南、徐州三大主力战区的
奋勇争先：安徽省区以 217.92% 的
超额完成率一骑绝尘；河南省区凭
借青岛啤酒经典 8 度 500*12 箱
啤（17 版）24% 的销量占比，打造
出极具市场竞争力的明星单品；江
苏省区徐州大区更是连续 9 个月销
量持续增长超同期，成为当之无愧
的增长引擎。营销将士们化身商海
战略家，以数据为兵、以分析为图，
精准把握市场脉搏，在客户沟通中
见微知著，将每一次交流转化为业
绩增长的契机，用智慧与胆识书写
着销售传奇。
彭城公司将以此次突破为全新
起点，始终保持昂扬奋进的姿态。
持续深耕产品品质，锻造核心竞争
力；强化市场洞察，精准锚定消费
趋势；优化服务体验，提升客户满
意度。以实干笃行谱写青岛啤酒高
质量发展的崭新篇章！
筑牢安全防线，提升应急能力
“时不我待 只争朝夕”
彭城工厂•徐州大区 2025“春耕行动”攻坚战
为 积 极 响 应 总 部 2025 年
“春耕行动” 全员营销战役的战
略部署，彭城公司携手徐州大区迅
速行动，全力开展“春耕行动”全
员营销市场推进活动，旨在加速市
场布局，强势推进市场拓展。
公司各部门选派经验丰富的
技术骨干，与各片区业务代表紧密
配合，深入市区各街区，开展细致
入微的扫街式走访。针对箱装酒和
桶装酒生鲜销售客户，团队进行重
点攻坚，聚焦经典酒的铺货工作，
精心打理产品理货，打造醒目突出
的货架及堆头展示，并积极开展口
味品推活动，将经典产品与生鲜产
品全方位推介给店家与消费者。期
间，公司总经理梁刚和总酿酒师卜
霞亲赴一线，参与终端店的铺货推
广。他们深入了解产品动销状况，
对重点客户逐一走访，详细收集经
典产品、桶装酒产品的市场信息、
竞品动态以及消费者口感反馈等
关键数据，通过提升产品认知度，
发挥以点带面的辐射引领作用，推
动片区联动，全力营造浓厚的青啤
产品销售氛围，有效提升徐州基地
市场整体销量。
正所谓 “春种一粒粟，秋收
万颗子”，“春耕行动” 全员营
销活动的种子已然播下。彭城公司
将继续携手徐州大区，秉持笃信笃
行、善作善成的理念，精准聚焦资
源，果断出击。凭借产、销、商三
方资源整合与专业优势发挥，彭城
工厂必将为徐州基地市场建设筑
牢根基，以卓越业绩助力青岛啤酒
在百廿征程中再度扬帆启航！
第 71 期 2025 年 5 月 7 日 主办：青岛啤酒（徐州）彭城有限公司 总编辑：梁 刚 主编： 孟凡彬
为进一步强化承包商安全生产
责任意识，提升应急处置能力，夯
实企业安全基础，4 月 10 日下午，
生产部联合安全生产部组织开展了
"消防安全知识培训暨应急救护实
操演练"专题培训，共有 30 余人承
包商负责人及一线作业人员参与。
本次活动以"理论+实践"相结合的
形式，系统提升承包商人员消防安
全素养，为安全生产筑牢防线。
培训会上，生产部结合近年来
典型火灾事故案例，深入剖析了各
种场景下火灾隐患成因及法律责
任。通过图文演示和视频解析，重
点讲解了火灾预防四要素（消除火
源、管控可燃物、隔离助燃物、完
善消防设施）、不同场景下的逃生
技巧以及消防器材的规范使用。同
时，针对承包商作业特点，特别强
调作业现场安全、严禁无审批动火，
禁止违规使用电器，同时要求承包
商负责人要定期对电气线路安全施
行自主排查等实操性内容，要求参
训人员将安全规范落实到日常作业
细节中。
理论培训结束后，全体人员开
展心肺复苏实操专项训练。参训人
员分组进行实操，安全生产部安全
员现场纠正按压姿势、开放气道等
关键动作，确保急救技能准确掌握。
本次专题培训通过"理论+实践
"一体化模式，有效强化了承包商队
伍的突发事件协同处置能力。同时，
要求承包商单位严格落实"班前安
全交底"制度，将安全生产责任压实
到一线岗位，切实保障作业人员生
命健康与企业生产安全。
公司党委组织开展深入贯彻
中央八项规定精神学习教育启动会
4 月 1 日，公司党委组织召开
中央八项规定精神学习教育启动
会，积极响应并深入贯彻青啤集团
统一部署。党委书记梁刚作动员讲
话，班子成员、党支部书记、中层
部长共 11 人参会。
会上，党委书记梁刚首先传达
了《青啤集团关于开展深入贯彻中
央八项规定精神学习教育的实施方
案》及总部纪委于书记专题辅导报
告精神，并强调了本次会议的重要
性和意义。其他党委委员分别领学
《习近平关于加强党的作风建设论
述摘编》、《习近平力戒形式主义
官僚主义论述摘编》，详细解读了
中央八项规定及其实施细则精神，
并结合彭城公司实际情况，提出了
具体的学习要求和落实举措。
此次会议的召开，促使全体党
员干部对中央八项规定精神有了更
深入的认识和理解。下一步，彭城
公司党委将继续按照青啤集团的统
一部署和要求，扎实开展学习教育
活动，确保取得实效。并以此为契
机，进一步加强党的作风建设，推
动各项工作不断迈上新台阶。
彭城破浪正当时！
连续四个月产销双捷再书华章！
2025 年 4 月，彭城公司以乘
风破浪之势，奏响高质量发展的激
昂乐章。当月销量达 9957.15 千
升 ， 同 比劲增 7.9% ； 产 量 突破
10143.202 千升，实现 1.69% 的稳
健增长。这份亮眼成绩单，是全体
彭城人勠力同心、锐意攻坚的硕果，
彰显出蓬勃向上的生命力。
第二版
4 月 2 日上午，彭城公司在厂区喷泉广场举行 2025 年“质量月”活动启动会。今年是青岛啤酒开展“提高质量纪念日”
活动的第 47 周年，活动以“匠心智造新质力 魅力创新启新程”为主题，公司领导及全体员工共同参与，庄严宣誓以质量为
核心，开启全年质量提升新征程。
启动会在庄严的升旗仪式中拉开帷幕。伴随着国旗冉冉升起，全体员工肃立注目，展现了彭城公司对质量的崇高敬意。
随后，总酿酒师、食品安全总监卜霞对质量月主题进行深刻诠释，并带领全员宣读质量誓词：“青啤伟业 质量为基，好人好
酒 薪火传承……”字字铿锵的誓言，彰显了全体员工坚守质量底线的决心。
品管部根据公司部署，详细发布了《2025 年质量月活动方案》。活动涵盖七大核心领域：质量文化建设、全链条食品安
全升级、基础质量夯实、魅力质量突破、工匠人才培育、市场保供攻坚及现场管理提升。酿造部部长作为员工代表发言，承
诺将以实际行动践行质量使命，为消费者提供更高品质的产品。
领导动员，凝聚合力，公司党委书记、总经理梁刚在总结时要求大家：一是锚定集团战略，明确质量使命。要以“严真
细实快”的作风夯实质量根基，以智能制造和数字化转型激活新质生产力。必须做到坚守食品安全底线，全链条严控风险，
确保“零缺陷”。二是精心组织策划、提升质量内涵。全员要以第 47 个“质量月”为契机，牢固树立质量意识，积极落实总
部统一工作部署，精心策划组织“质量月”系列活动，着力打造新时代工匠人才、培育高技能人才。根据公司实际情况开展
持续改善活动，创新应用 QC、六西格玛等工具，攻克瓶颈问题解决问题痛点、难点、堵点，落实质量提升举措，推动整体质
量水平提高。三是凝聚全员共识，共绘大质量蓝图。质量提升非一日之功，需全员参与、久久为功。从一线员工到管理层人
人都是质量卫士，要将质量意识融入每一道工序、每-次操作。各部门要围绕质量月活动方案，开展质量宣誓质量文化宣讲等
活动，将“质量第一”意识转化为行动自觉。牢固树立质量意识，切实提高质量管理水平，夯实巩固百年青啤质量竞争新优
势，助力公司高质量发展。
启动会在全员质量誓词签字仪式中圆满落幕。员工们纷纷在签名墙上留下承诺，以实际行动践行“质量第一”的理念。
此次启动会不仅吹响了质量提升的冲锋号角，更凝聚了全员共识，为彭城公司 2025 年质量目标的实现奠定了坚实基础。
—何 振
第三版
4 月 25 日上午，彭城公司工会主席卜霞率各分会主席及工会工作人员组成调研小组，深入生产一线开展专
题调研。此次调研以 “贴近职工、解决问题、促进发展” 为目标，先后走访品管部化验室、酿造车间、动力运
行班组、包装部等核心生产区域，与一线职工代表进行面对面交流，切实倾听基层声音、回应职工关切。
调研过程中，工会团队实地考察各岗位工作环境，详细了解职工在生产操作、职业健康等方面的实际情况。
在座谈环节，职工代表围绕生活关怀、健康管理、权益保障、技能提升、安全防护、文体设施、生产支持及公司
高质量发展等话题踊跃发言，提出了 20 余项具体意见与建议。工会工作人员逐一记录诉求，形成详细调研台账，
为后续精准化服务提供依据。
卜主席在调研中强调：“工会工作必须扎根一线，才能听到最真实的声音，解决最实际的问题。”针对职工
提出的共性需求，如优化车间通风设施、增设文体活动场地等，卜主席现场协调相关部门制定整改计划，并明确
责任人和完成时限。他表示，公司工会将以此次调研为契机，持续推进 “我为职工办实事” 实践活动，把调研
成果转化为服务职工的实效，切实增强职工的获得感、幸福感和安全感。
此次调研不仅是一次基层诉求的 “收集会”，更是一次凝聚发展共识的 “动员会”。彭城公司工会将以此
次专题调研为起点，建立常态化一线走访机制，推动工会工作与生产经营深度融合，用实际行动践行 “娘家人”
的责任与担当，为企业稳健发展筑牢群众基础。
—孟凡彬
4 月 27 日下午，彭城公司举办了以“铸魂强技创
新发展 关爱职工聚力前行”为主题的劳模、技能
人才座谈会。此次座谈会旨在深入贯彻党的二十大精
神，充分发挥劳模技能人才的示范引领作用，进一步
激发广大职工的工作热情和创造力。
会议伊始，主持人明确了会议主题，并强调弘扬
劳模精神、劳动精神、工匠精神的重要性，号召全体
职工向知识型、技能型、创新型劳动者转型。随后，
与会人员共同观看了一线职工劳动纪实片和五一特
别节目专题纪录片。这些影片生动展现了劳模工匠的
先进事迹和一线职工的辛勤付出，激发了大家的共鸣
和敬佩之情。
在经验共享环节，来自不同岗位的劳模和技能人
才代表鞠腾刚、李欣聪、冯骥围绕技能人才培养、数
字化转型、创新驱动等主题展开了深入的互动交流。
他们结合自己的成长经历和工作实践，用最真挚的讲
述，为我们呈现了一场饱含信念与智慧的“精神盛
宴”。用数十年如一日的匠心深耕，诠释了永不言弃
的执着，共同书写新时代奋斗者的答卷。
“扎根一线听心声 精准服务暖人心”——工会开展一线专题调研活动
此外，会议还对多能工培养及通岗率进行了
季度回顾，总结了取得的成绩和不足，并明确提
出了下一步的工作计划和目标。
会议最后，公司党委书记作总结讲话。他高
度评价了劳模和技能人才在公司发展中的重要作
用，并对他们的辛勤付出和无私奉献表示衷心的
感谢。同时擘画了党建引领下技能人才赋能企业
高质量发展的行动蓝图，并提出了殷切的期望和
要求，希望大家以劳模为榜样，不断学习新知识、
新技能，在实干中淬炼初心，在奋斗中点亮未来，
为公司高质量发展贡献力量。
以劳动圆梦，以奋斗启航。此次座谈会不仅
让劳模和技能人才感受到了公司的关爱和尊重，
也进一步激发了广大职工的工作热情和创造力。
大家纷纷表示，将以此次座谈会为契机，将劳模
精神转化为提质增效的澎湃动能，让技能人才成
为创新突破的硬核支撑。将这份肯定与激励化作
脚下力量，在高质量发展的赛道上同心同行，共
赴山海。
—马 迪
在产品销售的闭环中，生产厂的售后服务发挥
着连接销售与生产的关键纽带作用，肩负着 “规
范客户服务，依法打假维权，为市场发展保驾护航”
的重要使命。每当春耕时节，市场活力渐起，售后
服务团队总是率先行动，提前布局。
自集团公司将售后服务的三项重点工作纳入
公司 BSC 考核体系。面对这一挑战，即便困难重
重，售后服务团队迅速转变思路，从被动服务转向
主动服务，积极探寻达成考核指标的有效路径。针
对 2024 年售后服务过程中暴露出的投诉较多、处
理棘手、赔付成本高、对接不通畅、投诉类型难以
区分等突出问题，售后服务团队对六个大区进行全
面梳理，并精心制定了培训走访计划。
在培训课堂上，售后人员系统讲解了啤酒常见
的投诉类型及处理技巧，分享真假酒识别方法，深
入分析典型案例，解读啤酒专业知识以及《新消法》
《食品安全法》的要点。培训过程中，不仅现场答
疑，还留下联系方式，方便业代后续咨询。此次培
训特别强调，在网络传播高度发达的当下，正确处
理投诉对维护青岛啤酒品牌形象的重要性。
售后服务工作难以依靠固定的 SOP 和固化流
程开展，每一起投诉都具有独特性，而每一位投诉
者都是产品质量的监督者与改进推动者。售后服务
团队将继续秉持认真负责的态度，处理好每一起投
诉，做好产品质量的把关者，维护青岛啤酒的美誉
度，不辱使命，不负所托 。
—路小凤
第四版
为全面提升制造工厂生产运营管理能力，助力
公司高质量发展，4 月 22 日至 25 日，2025 年制造
中心生产运营培训会在彭城工厂顺利召开。
此次培训课程涵盖了环保管理、绿色发展、设
备管理、效率管理、成本管理等多个领域，通过深
入剖析工厂生产运营过程中遇到的痛点与难点，并
结合先进设备的应用和技术革新进行详尽介绍，提
升了参训人员的业务水平与解决问题的能力，明确
了下一步生产运营工作重点。
在环保学校上，生态环境管理总部详细讲解了
公司的环保管理现状及提升点，并从环保考核及危
机事件响应，废水、废气、固废管理等方面进行了
培训。学校聘请了外部专家，对法律法规、应急预
案、合规规范运行等方面进行了系统讲解。寿光工
厂对废水价值共享后污水运行控制要点及淡季检修
进行了最佳实践交流。在分组讨论环节，参会人员
进行了两轮次讨论并由组长进行成果发布，专家进
行点评，达到了群策群力，提质增效的效果。
在动力学校上，生态环境管理总部回顾了十四
五以来节能降碳取得的成绩、分析了与竞手的差异、
宣贯了未来的重点工作，并围绕打造碳中和工厂路
径、降低工厂水耗、降低能耗打法包、能源数字化
应用四个方面展开培训。二厂、三厂等 4 家工厂进
行了不同侧重点的最佳实践交流。讨论环节应用实
战研究工作坊的世界咖啡模式，围绕讨论课题与工
厂实际展开积极发言讨论并进行成果现场发布，达
到了学用结合、知行合一的效果。
会议强调了“不出事、干成事”的管理要求，
要求各工厂严守底线红线，严格遵守公司制度，确
保经营数据的真实性和可靠性；在持续落地“执行+
改善”的基础上，要通过创新培育核心竞争力，推
动经营业绩实现质的突破。同时，号召广大技术人
员积极提升自身技术水平与专业素养，在公司战略
转型升级进程中找准定位、实现价值，共同谱写高
质量发展新篇章。
此次会议的成功举办，为业务团队搭建起充电
赋能、交流互鉴的成长平台，针对工厂运行中遇到
的各类问题提供了切实可行的解决方案，并为下一
阶段重点工作明确了清晰的推进方向。全体与会人
员将秉持实干精神，将会议成果转化为锻造新质生
产力的强劲动能，为公司高质量跨越式发展贡献更
大的力量。
—孟凡彬
为积极响应青岛啤酒股份公司 “匠心智造新质力
魅力创新启新程” 的质量月主题号召，彭城公司于 2025
年 4 月以 “提高质量纪念日” 47 周年为契机，开展
了一系列形式丰富、亮点纷呈的质量提升活动。通过文
化浸润、技能淬炼、管理创新等多维举措，公司质量建
设取得显著成效，为高质量发展注入强劲动能。
公司迅速成立由梁刚总经理挂帅、总酿酒师卜霞任
副组长的专项领导小组，以品管部为核心组建工作专班。
紧扣青啤政发〔2025〕96 号文件精神，结合企业实际，
精心谋划 8 大板块、28 项具体活动，明确责任部门、
时间节点与考核标准。活动期间，4 次召开专题推进会，
以精细化管理确保各项任务落地有声，为质量月活动筑
牢组织保障。
在 “提高质量纪念日” 主题升旗仪式上，总经理
梁刚带领全体员工庄严宣誓，重温质量初心；“严真细
实快” 主题征文活动广纳贤言，56 篇投稿中 12 篇佳
作脱颖而出，深度诠释质量内涵；食品安全微视频大赛
吸引包装部、酿造部等部门踊跃参与，以创意形式传递
质量理念。通过多元文化活动，将质量意识厚植于每一
位员工心中，凝聚全员参与质量建设的共识。
聚焦质量核心领域精准发力：微生物、外包装质量
管理实现突破性改进；经典产品魅力持续升级，品质稳
定性再上新台阶；借势 5S 专项整改与食品安全示范机
台推广，工厂现场管理焕新颜，生产环境与操作规范得
到系统性优化。多维度质量攻坚行动，全面提升产品竞
争力与品牌美誉度。
公司领导带头示范，总经理梁刚讲授《中层管理者
质量领导力》《工段长团队管理》，总酿酒师卜霞开展
酿酒知识专题授课，副总经理张新典进行智能智造培训，
为管理层与技术骨干带来前沿理念与实践经验。12 项技
能比武覆盖麦汁过滤操作、酵母数检测等关键环节，12
名技术能手脱颖而出；“麦香诗意” 品鉴会分设专业与
普及组别，既提升专业人员品评技能，又激发全员对啤
酒品质的深层认知，锻造出一支技艺精湛的匠心队伍。
彭城公司将以此次活动为新起点，持续践行 “好人
酿好酒” 的质量理念，把质量月的创新实践转化为常态
化工作机制，为青岛啤酒高质量发展贡献彭城力量，在
品质之路上笃定前行，续写辉煌篇章。
—何 振
在青岛啤酒百年酿造史册中，"好人酿好酒"的匠心
精神始终闪耀。2025 年是青岛啤酒开展“提高质量纪念
日”活动的第四十七年。岁月磨砺，基业常青，青岛啤
酒的长盛不衰靠的是一代又一代人对质量的执着坚守、
传承创新。作为动力运行工段的守护者，我们既是生产
线上的"心脏起搏器"，更是质量管控的"中枢神经"。在
质量提升的征程中，"严、真、细、实、快"五字方针如
同五根琴弦，奏响动力保障的最强音。
动力运行操作严格执行设备操作规范和工艺质量
标准，做到设备压力、温度、流量、再生时间、时长等
指标均符合工艺要求，做到从动力工段输送出去的空
气、CO2、用冷、用水等都符合工艺要求，让生产线高
效平稳运转。
在水处理系统巡检中，操作人员坚持在现场以听设
备震动，看压力表数值变化，来判断设备运行情况，正
是这种求真态度，让我们发现工控机原水泵后压力平
稳，设备现场压力波动较大的现象，提前预判并修复了
原水压力变送器堵塞不传压的异常故障，避免了一次非
计划停机事故。在配电管理上，创新实施"时段式"管理，
将动力用电按平谷峰时精密规划，实时追踪生产部门用
能动态，合理开、停设备，正是这种细致入微的管理，
使动力工段用电连续两年下降，累计降幅达 9%。
在多能工培养方面，首创"三维带徒法"，通过理论
授课、现场实操、故障模拟三个维度培养通岗操作人员，
这种务实作风结出硕果：动力工段通岗率大幅提升。
安全是一切工作的基石。动力运行联合安全管理部
门，开展 “拉网式” 安全隐患排查，重点对用电设备、
消防设施、食堂燃气等进行专项整治；组织全员安全培
训与消防应急演练，提升员工安全意识与应急处置能
力；建立 24 小时安全巡查机制，确保安全隐患 “发
现即整改”，为春耕行动营造零风险、零隐患的生产环
境。
当设备发生故障时，我们总是能第一时间到达设备
现场，排查原因，恢复故障。这种快速响应能力源于日
常的"应急演练"机制。在技术创新方面，设备故障联动
报警机制更加提升了我门响应速度，例如 CO2 回收过程
中，出沫会造成除沫洗涤塔液位故障报警，这样可以及
时拆除出沫发酵罐，避免啤酒沫进入回收系统。
站在质量月的新起点，动力运行工段将继续以"严"
为尺丈量责任，用"真"为镜照见初心，持"细"为网过滤
隐患，以"实"为基筑牢防线，借"快"为翼超越自我。让
每一滴青岛啤酒都承载着动力人的品质坚守，让百年青
啤的金字招牌在新时代绽放更加璀璨的光芒。这就是我
们献给质量月最好的答卷。
—孙启永
彭城公司化验室始终闪烁着品质守护者的光芒。
这支扎根彭城 18 年的团队，用显微镜下的专注、数
据曲线的执着，将青啤百年品质基因与区域生产特色
深度融合，在淮海平原的麦香与酒花的芬芳中，书写
着属于彭城的质量传奇。
清晨六点，彭城化验室已经在原料接收区忙碌。
来自徐州铜山的麦芽、宿迁的大米、安徽滁州的酒花，
这些带着淮海平原印记的原料，在这里要经历比国标
严苛 50% 的 "彭城标准" 考验。王工指着近红外检测
仪，屏幕上实时跳动的麦芽浸出物数据，正与实验室
建立的 "淮海麦芽品质数据库" 进行比对 —— 这个
收录了 127 家本地供应商、8 年检测数据的数据库，
让每一粒麦芽的蛋白质含量波动不超过 0.3%，淀粉纯
度误差控制在 0.5% 以内。
最特别的是对 "彭城大米" 的检测。针对本地籼
米的特性，化验室独创了 "糊化温度 - 胶稠度双指标
控制法"，通过布拉班德粘度仪的精准测算，确保每一
粒大米的淀粉糊化温度稳定在 68-70℃，胶稠度保持
在 100-110mm—— 这组数据让彭城公司的大米辅料
啤酒，既保留了青啤的醇厚口感，又融入了淮海稻米
的清甜本味。
暮色中的彭城工厂，化验室的灯光依然明亮。在
徐州的夜风里，在啤酒花的香气中，青啤的品质基因
正通过彭城化验室的窗口，照亮青岛啤酒高质量发展
之路。
—王丽芝
当麦苗泛起新绿，彭城公司成品库的玻璃窗上还凝
结着早春的晨露。作为一名扎根十年的成品酒保管员，
我常望着货架上整齐排列的酒箱出神 —— 这些即将奔
赴徐州各个区域餐桌的美酒，从麦芽播种到成品入库，
要跨越 187 道质量关卡，而我们仓库人守护的，正是这
趟品质之旅的 "最后一里路"。
彭城的春天带着潮湿的麦香，却也藏着品质守护的
考验。这里的成品库常年与 33℃的酷暑、85% 的空气湿
度 "交锋"，每一项环境参数的细微波动，都可能在酒液
中埋下风味变化的伏笔。
恒温恒湿：严格将库房温度控制在 15-25℃、湿度
60-70%区间，避免标签霉变或瓶盖锈蚀。
避光防震：采用深色遮光帘隔绝紫外线，避免酒体
光化学反应导致的香气流失；优化货架布局，将酒箱与
地面、墙壁保持 20 厘米距离，减少搬运震动对酒体分子
结构的干扰。
清洁防污：每日执行“三清三无”标准（清地面、
清货架、清设备；无虫害、无积水、无异味），定期使
用食品级消毒剂处理库房，杜绝微生物污染风险。
暮春时节，仓库外的泡桐花正簌簌飘落。当最后一
车酒迎着朝阳驶往邳州的商超，我抚摸着货架上一箱箱
青岛啤酒标识，忽然明白：我们守护的不仅是一罐罐啤
酒，更是青啤徐州的品质承诺。从春耕时的一粒麦芽到
仓储中的一箱成品，变的是时光流转，不变的是每个青
啤人对 "滴滴纯净" 的执着 —— 这，就是我们写给春
天的质量答卷。
—邓文娟
《尚书》有云：“知之非艰，行之惟艰。”
在财务管理的浩荡长河中，唯有将笃信笃行的信
念镌刻于心，以善做善成的担当躬身力行，方能
在数字的海洋里破浪前行。财务部作为公司稳健
发展的压舱石，既要仰望星空把握战略航向，更
要脚踏实地守护经济命脉，以知行合一的实践哲
学谱写新时代的财务华章。
彭城公司财务部始终将文化传承作为行动先
导。通过建立“早会企业价值观宣贯、月度部门
例会分享案例”的机制，让“诚信为本、精益求
精”的价值观浸润日常。在 2024 年成本优化项目
中，团队每月逐条核对各项费用明细，最终降本
增效同比节约 120 万元。这种“鸡蛋里挑骨头”
的较真精神，正是对“善做善成”最生动的诠释。
通过建立“三严三控”管理体系，形成覆盖
全业务流程的财务防火墙。在采购环节，严格执
行招标竞价制度，将成本控制精确到每一分钱；
在费用报销中，采用电子发票收集流程，确保每
张发票的真实性；在资金管理上，构建资金池管
理系统，实现资金头寸的毫秒级监控。这种严苛
的管理模式，使近年来一季度现金周期首次完成
同期值。
从百年老厂到智慧酿造，青岛啤酒的财务人
始终以“信”为基，以“行”为舟。在全面预算
管理、风险控制、价值创造等领域，他们用专业
与执着诠释着执行力的真谛。
—张一良
专栏
在青岛啤酒百年历史的酿造长廊里，"高质量
" 始终是刻在青啤人骨子里的基因密码。从 1903
年德国人带来的第一台糖化设备，到如今智能化
酿造车间里精准运转的机器人手臂，变的是时代
的技术革新，不变的是青啤人对 "滴滴纯净" 的
执着追求。正如酿造车间老师傅常说的："质量是
酿出来的，更是每一个青啤人守出来的。"
走进青岛啤酒的生产车间，每一个岗位都是
一道严谨的质量关卡。这些看似严苛的细节，正
是青啤 "质量优先" 理念的具象化。当我们在操
作中精准称量每一份酒花，认真核对每一个物料
批号，严格执行每一项工艺标准时，其实都是在
为 "青岛啤酒" 这个金字招牌注入生命力。
站在新百年的起点上，青岛啤酒的质量故事
仍在续写。当清晨的第一缕阳光洒在糖化车间的
铜制容器上，当深夜的最后一道质检工序完成产
品放行，每一个青啤人都在用行动诠释：质量是
对消费者的赤诚承诺，是对百年品牌的责任传承，
更是我们在时代浪潮中破浪前行的核心动力。
—刘讯飞
如
凌晨五点，当城市还笼罩在薄雾之中，彭城公司
成品库已被璀璨的灯光点亮。保管人员手持扫码枪，
穿梭在整齐排列的酒箱间，仔细核对夜间入库的成品
酒品种与数量。叉车的轰鸣声、扫码枪的 “嘀嗒” 声，
与包装车间的交接声交织成一曲激昂的晨曲，这场属
于啤酒人的月末 “狂欢” 正式拉开帷幕。
月末是成品库全年最紧张的 “战役时刻”。每天
下班前，派车数量准时发送至班组群，全员迅速进入
“战斗状态”。面对人员紧张，班次灵活调整，统计
员化身 “多面手”，协助派车发货；叉车司机主动提
前到岗，抢在装酒车辆抵达前完成包材卸载与调拨酒
转运。本月最后四天，单日发货量连续突破 800 千升，
在这场争分夺秒的 “战斗” 中，每位员工都深知：
“每一瓶酒都承载着客户的期待，每一次发运都是品
质的承诺。”
夜幕降临，仓库的忙碌依旧不减。物流发运群里，
车辆到厂信息不断刷新，保管与叉车人员坚守岗位，
毫无怨言。“你的需要就是我的工作”，这句悬挂在
成品库的标语，早已融入每位员工的行动中。将一瓶
瓶青岛啤酒准时送达客户手中，让醇厚酒香飘向五湖
四海，用实际行动诠释着彭城公司 “客户至上” 的
服务承诺。
—李 娟
质量是青岛啤酒长久发展的根本保证，在竞
争激烈的新时代发展道路上 唯有我们不断为质
量来打卡，认真把控才能走的更高，更远。
在彭城公司生产现场，质量是一条环环相扣
的责任链。提升生产效率、降低能源消耗的核心，
在于守住 “三零” 防线：以设备零故障筑牢生
产基石，以市场零投诉守护品牌口碑，以产品零
浪费兑现绿色发展。以箱包机这一外包装质量的
“守门人” 为例，其质量控制点堪称微观战场
—— 封箱需周正挺括如精密仪器，喷胶要均匀细
密似工笔勾勒，喷码必须清晰精准若活字印刷，
码智联采集更需完整无缺如数据拼图。这不仅考
验操作人员的专注度，更要求将每个质量控制点
嵌入生产肌理，形成 “眼观六路、耳听八方” 的
敏锐感知力。
当 “为质量打卡” 成为全员共识，当每个
工序都成为质量堡垒的砖石，以智匠之心铸品质
之魂，以精密管控拓发展之路，青岛啤酒定能在
高质量发展的征程上，步稳蹄疾，行至更远。
—申宝忠
如